Биологизация производства и экспортный потенциал

21 января 2026 года в рамках деловой программы выставки АГРАВИЯ состоялся семинар «Эффективное свиноводство: кормление, здоровье, продуктивность», организованный ГК МЕГАМИКС. Мероприятие, прошедшее на площадке Бизнес-форума «Животноводство», объединило ведущих отраслевых экспертов, представителей науки и руководителей свиноводческих предприятий.

Ключевой итог встречи: отрасль переходит от экстенсивного роста к стратегии биологизации производства, где центральное место занимают вопросы физиологии, биобезопасности и рационального использования терапевтических средств.

Макроэкономический контекст: насыщение внутреннего рынка и экспорт

Юрий Иванович Ковалев, генеральный директор Национального союза свиноводов, представил анализ итогов 2025 года и перспектив развития. Несмотря на санитарные ограничения в приграничных регионах в первом полугодии, восстановление поголовья во втором полугодии позволило завершить год с устойчивыми экономическими показателями. Рост оптовых цен в пределах 10% обеспечил сохранение рентабельности и инвестиционных возможностей предприятий.

Ключевой тезис: внутреннее потребление достигло 31 кг на человека (38% в структуре мясного рациона) и приближается к насыщению. Дальнейший прирост производства будет ориентирован на экспорт. Россия уже вошла в топ-5 мировых экспортеров свинины, а открытие рынка Филиппин в 2026 году создает новые возможности для наращивания поставок.

Физиология кормления: фундамент продуктивности

Елена Сергеевна Херувимских, эксперт ГК МЕГАМИКС, кандидат сельскохозяйственных наук, напомнила о фундаментальных основах пищеварения поросят. В первые недели жизни отсутствие свободной соляной кислоты в желудке является эволюционно обусловленным механизмом, необходимым для сохранения иммунных белков молозива.

Из этого следуют практические выводы: стартерные комбикорма должны быть не столько питательными, сколько усвояемыми. Приоритет — высокоперевариваемые источники протеина с богатым аминокислотным профилем и качественные молочные продукты, контроль буферной емкости кормов, применение органических кислот, ферментных комплексов, пробиотиков и эмульгаторов жиров.

Ветеринарный надзор: от эмпирики к доказательной медицине

Максим Владимирович Бирюков, ведущий ветеринарный специалист ГК МЕГАМИКС, кандидат ветеринарных наук, акцентировал внимание на проблеме полимикробных ассоциаций. До 70% желудочно-кишечных патологий имеют смешанную этиологию, что делает эмпирическое назначение антибиотиков неэффективным.

Решение - регулярный лабораторный мониторинг циркулирующих штаммов и их чувствительности к антибактериальным препаратам. Только такой подход позволяет минимизировать селекцию резистентных форм и сохранить эффективность терапии.

Альтернативы антибиотикам: управление микробиомом

Василий Витальевич Гречишников, генеральный директор компании «КормоРесурс», кандидат сельскохозяйственных наук, обозначил глобальный вызов: по прогнозам, к 2050 году смертность от антибиотикорезистентности может превысить онкологическую. Свиноводство несет ответственность за сдерживание этого процесса.

В качестве альтернативы предложена концепция управления микробиомом кишечника, включающая три направления:

• моноглицериды жирных кислот — для подавления патогенной флоры;
• функциональные нерастворимые волокна — для развития морфологии кишечника;
• индукторы врожденного иммунитета — для стимуляции выработки эндогенных защитных пептидов.

Метаболическая поддержка: новые источники бутиратов

Дмитрий Орлов, технический директор российского офиса VTR Biotech, представил инновационное решение в области трофики кишечного эпителия. Бутираты (масляная кислота) являются приоритетным субстратом для клеток толстого кишечника, однако традиционные соли подвержены диссоциации уже в желудке.

Трибутирин — этерифицированная форма масляной кислоты — устойчив к кислой среде и высвобождает активное вещество пролонгированно под действием панкреатической липазы. Экспериментальные данные подтверждают положительное влияние трибутирина на морфометрические показатели кишечника, привесы и конверсию корма.

Заключение

Состоявшийся семинар подтвердил: современное свиноводство требует междисциплинарного подхода, объединяющего экономический анализ, глубокое понимание физиологии и внедрение инновационных нутрицевтиков. Отрасль демонстрирует готовность к переходу от интенсивной эксплуатации генетического потенциала к его научно обоснованному раскрытию.

Организаторы выражают признательность участникам и спикерам и приглашают профессионалов отрасли к диалогу на площадке Бизнес-форума «Животноводство» в рамках выставки «АГРАВИЯ» в 2027 году.