МОСКВА, 21 января 2026 г. - Ключевые эксперты мясной отрасли собрались на «Форуме мясных аналитиков 2.0» в рамках выставки «АГРАВИЯ», чтобы обсудить острые вызовы. Участники диалога пришли к выводу, что внутренний рынок перенасыщен, а главным внешним конкурентом стал Китай, стремительно наращивающий экспорт.
Модератор форума, генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов обозначил главную проблему для своего сегмента: «…главный вызов как прошедшего года, так и на ближайшие год два - это перенасыщение рынка птицеводческой продукции как нашей, так и импортной».
Независимый эксперт Мушег Мамиконян привел конкретные цифры, усугубляющие дисбаланс: «…за прошлый год почти сто десять тысяч тонн филе импортированного из Китая… мы нарушаем баланс». Он же предложил радикальную меру для защиты рынка: «…вывод промежуточный, я могу сказать: говядину категорически запретить».
Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев видит спасение в активном экспорте, приведя успешный пример: «…по итогам прошлого года мы восемь процентов от производства продали на внешние рынки… порядка четырехсот тысяч тонн на один миллиард долларов».
В то время как свиноводство и птицеводство борются с излишками, отрасль говядины сталкивается с иными проблемами. Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк указал на её уникальное положение:
«…сегодня Россия и страны Центральной Азии находятся в очень любопытной ситуации. Первое: весь мир падает по производству говядины… И весь мир растет по потреблению говядины. Поэтому в ближайшие десятилетия говядина будет дефицитным продуктом на планете».
Эксперты сошлись во мнении, что для роста необходимо стимулировать внутреннее потребление, в том числе через изменение пищевых привычек. Руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов сослался на мировой тренд: «…в январе этого года… министр здравоохранения Кеннеди… представил новую пирамиду. Красное мясо теперь в основе потребления…»
Подводя итоги дискуссии, руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин призвал к амбициозным целям: «…четвертое место в мире для России - это крайне недостаточный результат… Кто-то мир должен накормить. И у России есть возможность, было бы желание».
Участники форума обозначили три стратегических пути:
Модератор форума, генеральный директор Национального союза птицеводов Сергей Лахтюхов обозначил главную проблему для своего сегмента: «…главный вызов как прошедшего года, так и на ближайшие год два - это перенасыщение рынка птицеводческой продукции как нашей, так и импортной».
Независимый эксперт Мушег Мамиконян привел конкретные цифры, усугубляющие дисбаланс: «…за прошлый год почти сто десять тысяч тонн филе импортированного из Китая… мы нарушаем баланс». Он же предложил радикальную меру для защиты рынка: «…вывод промежуточный, я могу сказать: говядину категорически запретить».
Генеральный директор Национального союза свиноводов Юрий Ковалев видит спасение в активном экспорте, приведя успешный пример: «…по итогам прошлого года мы восемь процентов от производства продали на внешние рынки… порядка четырехсот тысяч тонн на один миллиард долларов».
В то время как свиноводство и птицеводство борются с излишками, отрасль говядины сталкивается с иными проблемами. Генеральный директор Национального союза производителей говядины Роман Костюк указал на её уникальное положение:
«…сегодня Россия и страны Центральной Азии находятся в очень любопытной ситуации. Первое: весь мир падает по производству говядины… И весь мир растет по потреблению говядины. Поэтому в ближайшие десятилетия говядина будет дефицитным продуктом на планете».
Эксперты сошлись во мнении, что для роста необходимо стимулировать внутреннее потребление, в том числе через изменение пищевых привычек. Руководитель Центра отраслевой экспертизы Россельхозбанка Андрей Дальнов сослался на мировой тренд: «…в январе этого года… министр здравоохранения Кеннеди… представил новую пирамиду. Красное мясо теперь в основе потребления…»
Подводя итоги дискуссии, руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин призвал к амбициозным целям: «…четвертое место в мире для России - это крайне недостаточный результат… Кто-то мир должен накормить. И у России есть возможность, было бы желание».
Участники форума обозначили три стратегических пути:
- наращивание экспорта в Азию и Африку
- развитие глубокой переработки мяса и работа над увеличением внутреннего спроса через государственные программы
- изменение норм питания.
