Главные технологические прорывы в аквакультуре

23 января 2026 года в рамках бизнес-форума «Животноводство» на выставке АГРАВИЯ состоялась научно-практическая конференция «Пути повышения эффективности в аквакультуре». Организаторы: ВНИИР (филиал ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста) и ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста. Модератор — Анна Белоус, директор ВНИИР, к.б.н.

Конференция собрала ведущих ученых и производственников. Мы выделили ключевые тезисы и практические рекомендации, полезные для любого рыбоводного хозяйства.

СЕЛЕКЦИЯ И ГЕНЕТИКА: индивидуальный подход к каждой особи

Анна Белоус, директор ВНИИР - филиала ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, к.б.н. , представила результаты генетической паспортизации осетровых. Исследования показали: селекция в конкретном хозяйстве влияет на генетику стада сильнее, чем происхождение рыбы из географической популяции.

Что это значит для производителя? Недостаточно знать происхождение рыбы - нужен индивидуальный генетический контроль. Ученые ВНИИР разработали алгоритмы, позволяющие с точностью 99,99% устанавливать происхождение потомков и оценивать племенную ценность производителей (метод BLUP). Для сибирского осетра созданы мультиплексные панели маркеров, для севрюги - отдельный набор локусов с учетом ее диплоидной природы.

Для карповодов: зарегистрирован новый кросс «Петровский-2» (сплошной чешуйчатый покров). Исследования подтвердили: разбросанный тип чешуи коррелирует с более высокими темпами роста.

ГИБРИДЫ АФРИКАНСКОГО СОМА: цифры, которые вдохновляют

Анастасия Климок, младший научный сотрудник МГУТУ им. К.Г. Разумовского (ПКУ) , представила результаты испытаний гибридов клариевого сома (Михайловская × Таманская) в прудовых хозяйствах.

Цифры:

• Белгородская область: 90 дней, рыбопродуктивность 1,8 т/га, выход 79%.
• Курская область: 120 дней, рыбопродуктивность 1 т/га.
• Индивидуальная масса товарной рыбы — до 1,6 кг.

Главный результат: генетический анализ подтвердил способность гибридов адаптироваться к температурам до 15°С. Это открывает перспективы для 3-й и 4-й рыбоводных зон.

КОРМЛЕНИЕ: где скрыты резервы рентабельности

Юлия Гусева, профессор кафедры кормления и кормопроизводства МГАВМиБ — МВА им. К.И. Скрябина, д.с.-х.н.: доля кормов в затратах достигает 80%. Эксперимент на гибриде ленского осетра с калугой показал: использование ферментированных компонентов и альтернативных источников белка позволяет достичь кормового коэффициента 0,93 при 100% сохранности. Это существенно ниже среднерыночных показателей.

ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ ДОБАВКИ: полифенолы виноградных косточек

Алёна Зеленченкова, зав. лабораторией ФГБНУ ФИЦ ВИЖ им. Л.К. Эрнста, к.с.-х.н. , представила результаты исследований экстракта виноградных косточек в кормлении осетровых (дозировка 50 мг/кг).

Результаты на стерляди:

• Прирост в опыте превысил контроль в 1,1–1,16 раза.
• Выживаемость: 91% против 77%.
• Содержание антиоксидантов в печени выросло на 45%.
• Уровень глюкозы (маркер стресса) снизился на 60%.
• Улучшение микробиома кишечника, ускоренное заживление травм.

Вывод: доступная альтернатива антибиотикам для повышения иммунитета рыбы.

УЗВ ДЛЯ МАТОЧНОГО СТАДА: опыт практика

Александр Глебов, главный рыбовод ООО «Сентябрь-МК» , поделился наблюдениями за содержанием осетровых производителей в УЗВ.

Преимущества: раннее созревание (стерлядь в 2–2,5 года вместо 8–10), круглогодичное получение икры, формирование стада с выходом икры 15–20%.

Ограничения:

• Постоянная температура → рассинхронизация созревания (УЗИ-контроль 4–6 раз в год).
• Малоподвижность → риск ожирения гонад.
• Качество половых продуктов в «чистой» УЗВ уступает рыбе после естественной зимовки.
• Обязательна биопсия и определение коэффициента поляризации ооцитов.

Оптимальная стратегия — комбинированная схема: выращивание в УЗВ (до 3-й стадии) с последующим переводом в естественные условия и зимовкой 90–110 дней.

ЦИФРОВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ: нейросети в ихтиопатологии

Галина Пронина, профессор РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, д.б.н. , представила разработку — сверточную нейросеть для автоматического составления лейкоцитарной формулы.

Проблема: у рыб в крови постоянно присутствуют незрелые формы клеток, сложно отличить норму от патологии.

Решение: создан датасет из 1000+ микрофотографий, нейросеть обучена распознавать типы клеток. Инструмент позволяет быстро оценивать состояние рыбы, выявлять стресс и корректировать условия содержания.

ГЕНЕТИЧЕСКАЯ ЧИСТОТА ТОЛСТОЛОБИКОВ

Екатерина Макарова, ведущий научный сотрудник ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО», к.б.н. , представила проект по очистке маточных стад от гибридов.

Проблема: межвидовые и межлинейные гибриды плодовиты. Без отбраковки чистота стада теряется, эффект гетерозиса исчезает. Гибриды последующих поколений внешне могут напоминать чистые виды.

Решение — двухэтапная система отбора:

1. Оценка по 9 морфологическим признакам (снижает травматичность).
2. Молекулярно-генетический анализ (11 микросателлитных локусов).

Подход позволяет выявлять гибридов до первого нереста (в 2–3 года) и формировать чистые линии.

ШЕСТЬ ШАГОВ К ЭФФЕКТИВНОЙ АКВАКУЛЬТУРЕ

Успеха добиваются хозяйства, которые:

1. Внедряют генетический контроль маточных стад.
2. Используют корма, точно соответствующие потребностям гибридов.
3. Применяют функциональные добавки (полифенолы, пробиотики).
4. Понимают ограничения УЗВ и комбинируют технологии.
5. Внедряют цифровые инструменты диагностики.
6. Сотрудничают с наукой, решая конкретные производственные задачи.

Организаторы пригласили всех к сотрудничеству и анонсировали, что в следующем году программа будет дополнена экономическими расчетами эффективности предлагаемых технологий