На площадке выставки АГРАВИЯ (Направление «Животноводство») 21 января с аншлагом прошла конференция «Эффективное козоводство и овцеводство — это реальность». Мероприятие, организованное ФГБНУ «ВНИИплем», Ассоциацией промышленного козоводства и ООО «Агрос Экспо Групп», стало главной дискуссионной площадкой отрасли, собрав ведущих учёных, практиков и поставщиков технологий.
Под модераторством Светланы Ивановны Новопашиной, главного научного сотрудника ФГБНУ «ВНИИплем», д.с.-х.н., участники обсудили стратегии перехода от экстенсивного хозяйства к высокорентабельному технологичному бизнесу.
Анализ и стратегия: от мировых рынков до генетического ядра
Открывая деловую программу, Михаил Юрьевич Санников, главный научный сотрудник ФГБНУ «ВНИИплем», д.б.н., на основе 60-летней мировой статистики обозначил точки роста:
Ответом на эти вызовы стал доклад Ерестема Шагидовича Шантыза, руководителя проекта МРС ООО «РЗК «Ресурс». На примере масштабного проекта он показал, как замена аборигенных пород на специализированные мясные (ил-де-франс, тексель) повышает рентабельность с 8-12% до 20% за счёт скорости роста и выхода мяса.
Технологии эффективности: управление откормом и жёсткие рамки цифрового учёта
Практическую систему организации высокопродуктивного откорма (фидлот) представила Елена Викторовна Дряева, генеральный директор ООО «Ставропольский фермер» (ГК «Дамате»). Ключевые факторы успеха — сортировка, точная логистика кормления и минимизация стресса. «Без современной генетики кормить дорогое зерно неэффективно», — подчеркнула спикер.
Самую острую полемику вызвало выступление Петра Сергеевича Москаленко, первого заместителя генерального директора ООО «РЦ «ПЛИНОР»», о запуске с 1 марта 2026 года обязательной ФГИС «ПР» для племучёта. После разбора сложных требований по маркировке и ДНК-подтверждению из зала прозвучало жёсткое: «Это вымогательство по отношению к фермерам». Ответ был прагматичным: «Учёт — это условие для получения государственной поддержки. Хотите субсидии — будьте прозрачны».
Диверсификация и ниши: от агротуризма до эмбриотехнологий
Ярким примером диверсификации стал кейс Елены Александровны Головащенко, учредителя ООО «Былинкино». Создав на базе козьей фермы сыроварню, а затем агротуристический кластер, хозяйство получило финансовую стабильность. «Агротуризм — это не хобби, а страховка и сарафанная реклама», — отметила Головащенко.
Дарья Алексеевна Кислова, основатель фермы «Соловушка», к.с.-х.н., открыла для многих новую нишу — карликовых (нигерийских) коз. При жирности молока до 12%, высокой плодовитости и идеальном характере для контакта с туристами, это направление стало перспективной бизнес-моделью для малых хозяйств.
О прорывной технологии для ускоренной селекции рассказала Нелли Фёдоровна Хуснетдинова, ветеринарный врач, доцент МГАВМиБ, к.б.н. Итоги 2025 года по эмбриотрансферу овец мясных пород показали эффективность в 93%. «Это инструмент, который позволяет получить генетическое улучшение в разы быстрее импорта», — заключила она.
Также с докладами выступили:
Конференция в рамках АГРАВИИ подтвердила, что будущее отрасли — за синергией сильной генетики, точных технологий, диверсификации бизнеса и готовности работать в новой цифровой реальности. Следующая встреча — на выставке в 2027 году.
Под модераторством Светланы Ивановны Новопашиной, главного научного сотрудника ФГБНУ «ВНИИплем», д.с.-х.н., участники обсудили стратегии перехода от экстенсивного хозяйства к высокорентабельному технологичному бизнесу.
Анализ и стратегия: от мировых рынков до генетического ядра
Открывая деловую программу, Михаил Юрьевич Санников, главный научный сотрудник ФГБНУ «ВНИИплем», д.б.н., на основе 60-летней мировой статистики обозначил точки роста:
- Шерсть уступает место глубокой переработке: при общем падении производства шерсти стоимость ланолина (шерстяного жира) выросла в 28,5 раз.
- Экспорт мяса выгоднее живого скота: необходима переориентация с экспорта ягнят на вывоз глубоко переработанной баранины.
- Тренд на специализацию: мировой рынок овечьего и козьего молока растёт кратно, открывая ниши для товарных ферм.
Ответом на эти вызовы стал доклад Ерестема Шагидовича Шантыза, руководителя проекта МРС ООО «РЗК «Ресурс». На примере масштабного проекта он показал, как замена аборигенных пород на специализированные мясные (ил-де-франс, тексель) повышает рентабельность с 8-12% до 20% за счёт скорости роста и выхода мяса.
Технологии эффективности: управление откормом и жёсткие рамки цифрового учёта
Практическую систему организации высокопродуктивного откорма (фидлот) представила Елена Викторовна Дряева, генеральный директор ООО «Ставропольский фермер» (ГК «Дамате»). Ключевые факторы успеха — сортировка, точная логистика кормления и минимизация стресса. «Без современной генетики кормить дорогое зерно неэффективно», — подчеркнула спикер.
Самую острую полемику вызвало выступление Петра Сергеевича Москаленко, первого заместителя генерального директора ООО «РЦ «ПЛИНОР»», о запуске с 1 марта 2026 года обязательной ФГИС «ПР» для племучёта. После разбора сложных требований по маркировке и ДНК-подтверждению из зала прозвучало жёсткое: «Это вымогательство по отношению к фермерам». Ответ был прагматичным: «Учёт — это условие для получения государственной поддержки. Хотите субсидии — будьте прозрачны».
Диверсификация и ниши: от агротуризма до эмбриотехнологий
Ярким примером диверсификации стал кейс Елены Александровны Головащенко, учредителя ООО «Былинкино». Создав на базе козьей фермы сыроварню, а затем агротуристический кластер, хозяйство получило финансовую стабильность. «Агротуризм — это не хобби, а страховка и сарафанная реклама», — отметила Головащенко.
Дарья Алексеевна Кислова, основатель фермы «Соловушка», к.с.-х.н., открыла для многих новую нишу — карликовых (нигерийских) коз. При жирности молока до 12%, высокой плодовитости и идеальном характере для контакта с туристами, это направление стало перспективной бизнес-моделью для малых хозяйств.
О прорывной технологии для ускоренной селекции рассказала Нелли Фёдоровна Хуснетдинова, ветеринарный врач, доцент МГАВМиБ, к.б.н. Итоги 2025 года по эмбриотрансферу овец мясных пород показали эффективность в 93%. «Это инструмент, который позволяет получить генетическое улучшение в разы быстрее импорта», — заключила она.
Также с докладами выступили:
- Евгения Дадоян (зоотехник-селекционер КФХ Бостанчян) — о строительстве современной молочной овцефермы.
- Анна Баулина (SERVAL Group) — о фундаментальной роли качества молозива.
- Оксана Сергеевна Шумова (ООО «ПремиксСнаб») — о современных кормовых решениях.
Конференция в рамках АГРАВИИ подтвердила, что будущее отрасли — за синергией сильной генетики, точных технологий, диверсификации бизнеса и готовности работать в новой цифровой реальности. Следующая встреча — на выставке в 2027 году.
